Taller de cocina saludable

 

Continuando con los talleres grupales, esta semana nos hemos decidido a cocinar una faji-pizza. Los ingredientes son muy sencillos y sanos: Berenjenas, tortilla francesa, tomates cherry, atún, queso mozzarella, aceitunas y una fajita integral.

La preparación es fácil, preparamos todos los ingredientes y cortamos las verduras, a continuación las añadimos a una sartén para sofreírlas. 

Al mismo tiempo batimos los huevos para la tortilla. Una vez estén listos, los echamos a la sartén y cubrimos la tortilla con una fajita, esa será nuestra base de faji-pizza, y a continuación comenzaremos a echar encima el resto de ingredientes.

Una vez lo tengamos todo preparado, meteremos la faji-pizza al horno para darle un toque crujiente final.

¡Y este es el resultado! ¿Qué os parece? Cómo podéis ver en la foto tiene una pinta riquísima, disfrutamos mucho de la elaboración y aún más de la degustación.