Probando espumas. . .

 

Al hilo del anterior post, os enseñamos parte de la práctica del taller de Smothfood, y aquí en la foto podéis ver una de las espumas que hicimos.

Para poner todos nuestros sentidos a trabajar y así adivinar de que estaba hecha la espuma, tapábamos el vaso.

El siguiente paso era hacer la cata,  teníamos que adivinar o aproximarnos al sabor y alimento de la espuma, por eso teníamos que estar muy atentos y concentrados.

 

Después de comentar en grupo y adivinar de que alimento se trataba, pegábamos una foto en nuestro cuaderno de prácticas y empezábamos a rellenarlo.

 

Nos ha encantado este taller, hemos podido disfrutar de sabores en texturas nuevas como por ejemplo: Espuma de café, de nube de algodón, galletas oreo, croasan, chocolate, limón, queso y muchos más. Esperamos poder repetir el año que viene.